秋になると必ず食べるモノの一つ「ほおずき」
食用のほおずきってご存知ですか!?
ほおずきはナス科ホオズキ属の多年草で、トマトやピーマン、ジャガイモの仲間だそうです!!
日本では赤い観賞用のほおずきのイメージが強いですが、ヨーロッパ、アメリカでは食用のほうが一般的で、インカベリーの名前で昔から盛んに栽培され食されています^^
アロマティックな芳醇な香りと酸味と甘みがある味わいで、美容や健康にも良いと言われる成分がたっぷり入っている美味しい食べ物がほおずき♡
実を包んでいる袋状の薄茶色の皮を開けると、中からオレンジがかった黄色いプチトマトのような実があらわれ、中の実だけを食べます 。
食用ほおずきは栄養価が高く、ビタミンA、ビタミンC、そして女性に不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどが豊富に含まれているんだそうです!!
生活習慣病予防や脳の活性化などに良いと言われていて、コレステロールを低下させたり、脂肪肝、がん、動脈硬化など様々な病気を予防するのにも効果があるらしいですね!!
食べ方は色々あり、私はそのまま生で食べて口の中に広がるトロピカルフルーツようのな甘味を楽しんでます^^
他にサラダ、デザート、ジャムにするのも美味しいですよ♡
海外と違い日本では今の季節「秋」にしか見かけないので、気になる方は是非お試しくださいね♪
疲れた時やリラックス効果にもオススメです^^
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