秋の宝石と言えば栗♡今日は栗の渋皮煮を作ってみました♡
作り方↓↓
①栗を軽く洗い穴の開いている栗、水を入れ時に浮かんできた栗も除きます。
②ステンレスの鍋に栗と浸る位の水を入れ、5~10分ほど煮ます。
③煮終わったら栗下底の座のザラザラして色が変わる境目に包丁を浅く入れ、頂点へと剥いていきます。
④栗の皮を剥いたら水に漬け乾燥しないように注意しながら少し置きます。
⑤鍋に栗と浸る位に水と重曹5~10gを入れ再度火をかけます。
⑥沸騰後は栗が踊らない程度の弱~中火にして10分煮ます。泡状のアクを取るのもお忘れなく!!
⑦煮た後、割れないよう優しく茹で汁を捨て流水で洗います。
⑧栗を1個ずつ手に取り太い筋は楊枝等で余分な渋皮は指の腹で優しく取ります。ここで手を抜くと渋が残ってしまいますので丁寧に優しく扱ってくださいね^^
⑨手順5~8を3回繰り返します。最後に1回は栗と浸る位の水のみを入れ弱~中火で5分程煮て重曹を抜いてください。
⑩鍋に⑨の栗と浸る位の水を入れ火にかけ砂糖を2~3回に分けて入れ沸騰させペーパー等で落し蓋をし、弱火で20分程煮詰めます。
⑪煮詰まったら鍋に入れたまま冷まして出来上がり♪
美味しんですが、なんて言うか、大変でした。笑
料理は好きだけど丸一日かかる料理を作ったのは久しぶり。
気になる方は覚悟の上、チャレンジしてみて下さいね^^笑
ワインやブランデーを入れる際は最後に火を止めてから!照り出しは水あめを入れると簡単♡冷凍も可能です!!
※お部屋探しのお客様へ♡
ベイスタイルへ全日全力でお客様のサポートをいたしております!!
物件に対してのメリット・デメリットをちゃんと伝えるのはもちろん、自分が住んだらと言う想像力をフルで活かし、地域ことの情報発信を怠らず細かいところまでフォローしております(^_-)-☆
おかげさまでリピーターのお客様が多いのも事実!!
日々関わってる皆様の力添えが弊社の強みとなっており、関わってる皆様に日々感謝しております!!
物件の動きとしては、相変わらず良いと思われる物件はお客様のブッキング始め早く決まってしまうのが傾向にあり、少しでも自分の理想の部屋で過ごされたいお客様には早めのお問合せをオススメしております!!
自分が良いと思った物件は、他のお客様も良いと思う物件なので、どうしても競争率が激しくなってしまうんですよね(;・∀・)
とくに、ペット可やペット可のファミリー物件始めファミリー物件と言われるモノは季節関係なく人気があり、お客様によっては順番をお待ちして頂いてる状態が続いております!!
ペット可のお部屋や広めの物件、ファミリータイプの物件等は秒でなくなる勢いで早い者勝ちの状態になっておりますので、気になる物件が見つかりましたら「すぐに!!弊社まで!!」ご連絡ください!!
ネット上で掲載されてる物件はどちらの物件でも、弊社での対応が可能です^^
一括での問い合わせが手間なく時間の無駄にもならず便利だと思いますので、気になる物件は一括でお問合せくださいね!!
喜んで対応いたします^^
※オーナー様へ♡
空室でお困りのオーナー様も「ベイスタイル」にお任せください(`・ω・´)o
弊社は横浜市が地元のスタップで形成されている会社です。
そんな弊社だからこそ地元愛に強く、管理にも自信がありです!!
更に、オーナー様にも最新の情報やお部屋に対してのメリット・デメリットをきちんと伝えお手伝いするのが弊社のスタンス( ・`▽・´)b
設立の歴史は浅いですが、30年近く不動産一筋で務めてらっしゃった社長さんが立ち上げた弊社だからこその知識と安心と信頼のおけるサポートも充実しております!!
諸条件等も含め、お気軽に御相談下さいね(*'ω'*)ノ
お問合せお待ちしております!!
※弊社では、お客様に安心して内覧頂くために引き続き感染予防対策を徹底しております↓↓
◎アルコール消毒などの設置
店内入口始め各テーブルにアルコール消毒液を設置し、空調システムを投入しております。
◎接触箇所の消毒
ドアノブ、テーブル・椅子等の消毒を朝の掃除時間に毎日行っております。
◎内見時、車内換気や消毒
内見中の換気はもちろん内見が終わった際の消毒を必ず行っています。
◎接客時の対応
お客様を対応する場所には、アクリル板と消毒液を設置しております。
◎スタッフの取り組み
ワクチン接種、マスク着用の徹底、出勤前の検温、定期的なPCR検査、体調が優れない際の感染を疑われる症状の有無の報告を徹底して実施しております。
関連した記事を読む
- 2024/07/04
- 2024/07/03
- 2024/07/02
- 2024/07/01